主菜
食欲そそるスタミナごはん◎牛肉と小松菜の辛みそ炒め
投稿日2020/07/19
更新日2020/07/19
調理時間20分
野菜とお肉がたっぷり摂れて、ごはんが進むスタミナごはん☆ 特製調味料がおいしさのヒミツ♪ 冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです◎ 牛肉は、体内では生成できない必須アミノ酸を含むなど、お肉のなかでも特に高栄養◎ 貧血予防の「鉄」も多く含まれ、しっかりした身体作りに欠かせない食材です。 小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎ 皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。
材料4人分
- 牛薄切り肉250ｇ(牛細切れ肉でもOK)
- 片栗粉大さじ1
- 小松菜1束
- Aさとう、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1
- Aしょうゆ、鶏がらスープのもと（顆粒）、みりん各小さじ2
- Aにんにく（チューブ）、豆板醤各小さじ1/2
- Aコチュジャン大さじ1
- 塩こしょう少々
- ごま油小さじ2
- 白いりごま少々
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
