レンジで簡単☆かぼちゃとレーズンのヨーグルトサラダ

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個
• たまねぎ
  1/4個
• 塩
  小さじ1/2
• レーズン
  50ｇ
• フライドオニオン
  10ｇ
• A
  さとう
  小さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  30ｇ(加糖・無糖はお好みで。)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2(24ｇ)
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは種とわたをとって水洗いし、皮ごと2cm角に切って耐熱皿に入れる。 ふた（またはラップ）をして電子レンジ（600W）で6分加熱し、そのまま粗熱をとる。

• 2

  たまねぎは薄切りにして塩を揉み込み、少し柔らかくなったら水洗いしてペーパータオルで水気をとる。

• 3

  かぼちゃを潰してA さとう小さじ1、プレーンヨーグルト30ｇ、マヨネーズ大さじ2、塩こしょう少々を混ぜ合わせ、たまねぎ、レーズンを和える。

• 4

  器に盛り、食べる直前にフライドオニオンを飾る。

ポイント

・かぼちゃによって加熱時間は多少違ってきます。しっとりした色加減になるまで加熱し、粗熱がとれるまでふた（ラップ）をしたまま保温してください。 ・ヨーグルトの加糖・無糖はお好みで選んでいただいてOKです。無糖タイプでも素材の甘味を味わえて美味しくいただけます。

作ってみた！

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