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    レモンでさっぱり！コールスローサラダ

    レモンでさっぱり！コールスローサラダ
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    • 投稿日2021/07/21

    • 更新日2021/07/21

    • 調理時間15分

    ほんのりレモン風味でさっぱり仕上げ！ 野菜がたっぷり摂れるコールスローサラダ。 火を使わずパパッと調理できるので暑い日にも大活躍です。 キャベツには、胃の粘膜保護や免疫力ＵＰ効果、レモンには疲労回復効果があり、疲れた身体に嬉しい栄養素がたっぷり。 さっぱりとした味わいで、食欲不振のときでも食べやすいお味です。

    材料8人分

    • キャベツ
      1/4個
    • にんじん
      1/4本
    • 塩
      小さじ1
    • コーン缶（粒状）
      150g
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3(36g)
    • A
      レモン汁、オリーブオイル、粒マスタード
      各大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・野菜の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

    • 1

      キャベツ、にんじんは粗みじん切りにして塩をもみこむ。 コーン缶（粒状）は水をきる。

      レモンでさっぱり！コールスローサラダの工程1
    • 2

      A 塩こしょう少々、マヨネーズ大さじ3(36g)、レモン汁、オリーブオイル、粒マスタード各大さじ1を混ぜあわせる。

      レモンでさっぱり！コールスローサラダの工程2
    • 3

      塩もみしたキャベツとにんじんを軽く水洗いし、ペーパータオルでしっかり水気をとる。 Aにキャベツ、にんじん、コーンを和える。

      レモンでさっぱり！コールスローサラダの工程3
    レシピID

    416470

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    「レモン」の基礎

    「にんじん」の基礎

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    佐藤 加奈子（kaana57）
    • Artist

    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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