副菜
ヘルシー☆ささみとトマトのキムチ和え
投稿日2022/01/14
更新日2022/01/14
調理時間10分
肉と野菜が同時に摂れる、低糖質の簡単副菜。 旨辛キムチとトマトの酸味が食欲そそります。 低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーな鶏ささみ肉は普段の食卓に積極的に登場させたい食材。 トマトには免疫力UPや抗酸化作用、疲労回復効果など多くの働きをもつ栄養素が含まれます。 手軽に入手しやすく、切るだけで手間要らずなので、ヘルシーな鶏ささみ肉とともに積極的に日々の食卓にとりいれたい食材です。
材料2人分
- 鶏ささみ肉2本
- トマト1個
- A白菜キムチ（食べやすい大きさに切る）50g
- Aごま油小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
・調理後はラップをかけて味を馴染ませると美味しく仕上がり、乾燥も防ぐことができます。
- 1
鶏ささみ肉を熱湯で３分茹で、粗熱を冷ましてから長さ３等分に切ってさく。
- 2
トマトは芯とへたをとって1.5cm角に切る。
- 3
鶏ささみ肉、トマトにA 白菜キムチ（食べやすい大きさに切る）50g、ごま油小さじ1、塩少々を和える。
レシピID
429080
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格