家族で楽しむ♡『Wトマトチーズのミートボール煮込み』
投稿日2020/04/28
更新日2020/04/28
調理時間30分
家族で作って食べて楽しめるホットプレートを使ったミートボール煮込みです♡ミートボールを丸めたり、コロコロ転がして焼いたり、焼いたミートボールを移動させたりお子様と一緒に楽しみながら作れますよ♪味もとってもおいしく、ミートボールの中に入れたキャンディーチーズと上からかけたピザ用チーズ、トマト缶とミニトマトのWトマトチーズがなんとも贅沢で食べるのも楽しくなっちゃいます☆バケットにソースをつけながら食べるのもおすすめですよ(*^^*)
材料4人分
- 玉ねぎ1/2個
- ブロッコリー130ｇ
- ミニトマト6～8個
- A合いびき肉280～300ｇ
- A卵1個
- Aパン粉大さじ４
- A塩こしょう・ナツメグ適量
- キャンディーチーズ24個
- サラダ油適量
- Bカットトマト缶1缶((400g))
- Bコーン缶1缶((200g))
- Bにんにくチューブ2～3㎝
- B砂糖・醤油各大さじ１
- 塩こしょう適量
- ピザ用チーズ30～40ｇ
作り方
ポイント
・お子様と一緒にミートボールを丸める際は、少し多めの合いびき肉300ｇで作るのがおすすめです☆ ・たこ焼きプレートにサラダ油をしく際は、キッチンペーパー等で油を薄く伸ばしてください。 ・具材を入れてからの火加減は、ずっと［MID］のままでOKです！
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ(600W/2分30秒)で加熱して冷ましておく。 ブロッコリーは小房に分ける。 ミニトマトは半分に切っておく。
- 2
ボウルに玉ねぎとA 合いびき肉280～300ｇ、卵1個、パン粉大さじ４、塩こしょう・ナツメグ適量を加えてよくこね、4等分にする。
- 3
1ブロックで6個分のミートボールを作る。 タネを薄く手の平に広げ、キャンディーチーズを包んで丸く成形する。 同様に合計24個のミートボールを作る。
- 4
たこ焼きプレートにサラダ油を薄く引き、ミートボールを入れて竹串で転がしながら、［HI］で全面を焼いていく。
- 5
焼きあがったら付属のハンドルでシリコンマットの上へ移動させ、平面プレートをセットする。
- 6
サラダ油を少量引き、ブロッコリーを軽く炒め、蓋をして［MID］で3分蒸し焼きにする。 その間にB カットトマト缶1缶、コーン缶1缶、にんにくチューブ2～3㎝、砂糖・醤油各大さじ１を混ぜ合わせておく。（コーン缶の汁も全て入れる。） ミートボールと合わせたソースを加え、ミニトマトを散らし、蓋をしてさらに5分煮る。
- 7
塩こしょうで味を調え、ピザ用チーズを散らす。 蓋をしてさらに3分煮て、チーズを溶かす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
