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白菜がたっぷりと入った優しい味のお味噌汁です♪ ほっこり温まる1品になっています!
油揚げは油抜きした後、短冊切りにする。 にんじんは半月切りにする。 白菜は小さめのザク切りにする。
小さめの鍋にごま油を中火で熱し、白菜とにんじんを加えて2〜3分炒める。 A 水400ml、ほんだし小さじ1を加え、沸騰したら油揚げを加え2〜3分煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。
野菜を炒めてから煮ることで甘みを引き出します。
にんじんの乱切り
にんじんの半月切り
にんじんの拍子木切り
にんじんの短冊切り
にんじんの細切り
にんじんのみじん切り
にんじんのせん切り
にんじんのシャトー切り
にんじんのさいの目切り
にんじんのいちょう切り
にんじんの保存方法
油揚げの油抜き
油揚げの短冊切り
白菜の細切り
白菜のざく切り
白菜のせん切り
白菜の保存方法
レシピID:444932
更新日:2022/09/20
投稿日:2022/09/20
2024/12/03 16:46
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RINATY(りなてぃ)
料理家
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