【にんじんとピーマンのごまマヨ】レンチンで簡単！常備菜にも♡
投稿日2024/07/18
更新日2024/07/18
調理時間5分(冷やす時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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にんじんとピーマンで作る 節約副菜です🐰🥕🫑！ レンジで簡単に作れ、まろやかな ごまマヨがにんじんとピーマンと よく合います♡ぜひお試しください♪
材料2人分
- にんじん1/2本(80g)
- ピーマン１個
- ごま油小さじ１
- Aマヨネーズ大さじ１
- Aすりごま小さじ１
- A味噌・砂糖・酢各小さじ1/2
- Aにんにくチューブ0.5cm
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
にんじんは油となじませレンチンすることで、油炒めにしたような効果を。βカロテンの吸収率も上がり、にんじんも甘く仕上がります♪
- 1
にんじんとピーマンは細切りにする。
- 2
ボウルに①とごま油を加えてよくなじませ、ふんわりとラップをして600Wで2分加熱する。 A マヨネーズ大さじ１、すりごま小さじ１、味噌・砂糖・酢各小さじ1/2、にんにくチューブ0.5cm、塩胡椒適量を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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質問
作ってみた!
☆ゆずっこ☆2024/08/27 19:38
レンジだけで簡単に作れるのが嬉しいです。ごまの風味が美味しかったです(*´∀｀*) 素敵なレシピありがとうございます✨
ミナ2024/07/19 20:38
簡単にできてシャキシャキ感があっておいしかったです(いりごまかけすぎ)
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
