主菜
簡単本格！鶏モモのカシューナッツ炒め
投稿日2016/12/11
更新日2016/12/11
調理時間20分
中華料理の中でも大好きな料理です！
材料3人分
- 鶏モモ肉240g
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aすりおろし生姜大さじ1
- カシューナッツ100g
- ピーマン2個
- パプリカ(赤・黄)1/2ずつ
- ネギ1本
- B豆板醤小さじ1
- B味噌大さじ2
- B醤油大さじ1
- B砂糖小さじ2
- B酒大さじ1
- B中華スープの素小さじ1
- 油適量
- すりおろし生姜大さじ1
作り方
ポイント
野菜はキノコなど好きなものをいれてください。
- 1
鶏モモ肉を一口大にカット。A 醤油大さじ1、酒大さじ1、すりおろし生姜大さじ1で下味をつける。
- 2
ピーマン、パプリカ(赤・黄)、ネギを一口大にカット。
- 3
カシューナッツを油で軽く炒める。 皿に出しておく。
- 4
肉を炒める。 肉の色がかわったら、野菜も入れて炒める。
- 5
B 豆板醤小さじ1、味噌大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酒大さじ1、中華スープの素小さじ1で合わせ調味料を作り、フライパンに投入。
- 6
最後に、下味とは別に、すりおろし生姜をまた入れる。
- 7
サッと炒めて完成！
レシピID
144974
質問
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ネギ」の基礎
「酢」の基礎
「パプリカ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪