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トマト、きゅうり、エビのレモンサラダ

15
サラダの
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2019.08.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID378941

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

オイルなし、レモン果汁(ポッカレモン100)と塩胡椒のドレッシングで和えただけの、さっぱり爽やかな夏サラダです。カレーのお供にもオススメです!

サラダ トマト れもん ヘルシー 時短 サラダ 野菜のおかず ポッカレモン100 きゅうり えび おもてなし ポッカレモン 簡単料理 簡単

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材料4人分
トマト 1個
きゅうり 1本
茹でエビ 8尾
紫玉ねぎ 1/4個(玉ねぎでもOK)
レモン果汁 大さじ2(ポッカレモン100使用)
小さじ1/2
胡椒 適量
香菜 適量(お好みで)
作り方
Point!
きゅうりの種を取っておくと、時間が経っても水っぽくなりにくいですよ。
  1. トマト、きゅうりは乱切りに、紫玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. ボウルに切った野菜、茹でエビを入れ、レモン果汁、塩胡椒を混ぜ合わせる。
  3. 冷蔵庫で冷やし、刻んだ香菜を散らす。
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