トマト、きゅうり、エビのレモンサラダ

材料4人分

• トマト
  1個
• きゅうり
  1本
• 茹でエビ
  8尾
• 紫玉ねぎ
  1／4個(玉ねぎでもOK)
• レモン果汁
  大さじ２(ポッカレモン100使用)
• 塩
  小さじ1／2
• 胡椒
  適量
• 香菜
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  トマト、きゅうりは乱切りに、紫玉ねぎは粗みじん切りにする。

• 2

  ボウルに切った野菜、茹でエビを入れ、レモン果汁、塩胡椒を混ぜ合わせる。

• 3

  冷蔵庫で冷やし、刻んだ香菜を散らす。

ポイント

きゅうりの種を取っておくと、時間が経っても水っぽくなりにくいですよ。

作ってみた！

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