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    【給食のゆかり和え】もやしときゅうりでさっぱり簡単！

    【給食のゆかり和え】もやしときゅうりでさっぱり簡単！
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    • 投稿日2023/06/06

    • 更新日2023/06/07

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    給食の味！ゆかりで和えるだけで、パパッと１品！ こどもにも、「これ給食で食べたことある～！」と大人気♪ 大人にも懐かしい味わいです。

    材料（大人２人、幼児1～２人分）

    • もやし
      １袋(200ｇ)
    • きゅうり
      １本(100ｇ)
    • ゆかり（赤しそ風味ふりかけ）
      小さじ1(3ｇ)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●幼児が食べやすいよう、もやしやきゅうりは短めにしています。 ●味が薄いと感じる場合は、塩で整えてください。ゆかりをこれ以上増やすと色が濃く出すぎてしまします。

    • 1

      もやしは手でポキポキと軽く揉み、短めに折る。 きゅうりは細切りにする。

      【給食のゆかり和え】もやしときゅうりでさっぱり簡単！の工程1
    • 2

      湯を沸かし、1を入れて２分茹でる。

      【給食のゆかり和え】もやしときゅうりでさっぱり簡単！の工程2
    • 3

      冷水で冷まして水気をよく絞り、ゆかり（赤しそ風味ふりかけ）を振りかけて全体を和える。

      【給食のゆかり和え】もやしときゅうりでさっぱり簡単！の工程3
    • 4

      すぐに食べられますが、冷蔵庫で数時間おくと味や色がよくなじみます。

      【給食のゆかり和え】もやしときゅうりでさっぱり簡単！の工程4
    レシピID

    462163

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    「もやし」の基礎

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    藤原朋未
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    藤原朋未

    管理栄養士・元保育園栄養士

    • 管理栄養士
    • 妊産婦食アドバイザー
    • 乳幼児食指導士

    保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士　 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

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