副菜
【給食のゆかり和え】もやしときゅうりでさっぱり簡単！
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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給食の味！ゆかりで和えるだけで、パパッと１品！ こどもにも、「これ給食で食べたことある～！」と大人気♪ 大人にも懐かしい味わいです。
材料（大人２人、幼児1～２人分）
- もやし１袋(200ｇ)
- きゅうり１本(100ｇ)
- ゆかり（赤しそ風味ふりかけ）小さじ1(3ｇ)
作り方
ポイント
●幼児が食べやすいよう、もやしやきゅうりは短めにしています。 ●味が薄いと感じる場合は、塩で整えてください。ゆかりをこれ以上増やすと色が濃く出すぎてしまします。
- 1
もやしは手でポキポキと軽く揉み、短めに折る。 きゅうりは細切りにする。
- 2
湯を沸かし、1を入れて２分茹でる。
- 3
冷水で冷まして水気をよく絞り、ゆかり（赤しそ風味ふりかけ）を振りかけて全体を和える。
- 4
すぐに食べられますが、冷蔵庫で数時間おくと味や色がよくなじみます。
レシピID
462163
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属