秋野菜のガーリック炒め、オーロラソース、カレー風味

Ⓐ、塩、こしょうを混ぜておく。

にんにくは、薄くスライスし、マッシュルーム、エリンギ、ベーコンは、食べやすい大きさに切る。ジャガイモは、よく洗い、芽があれば、取り除き、ひと口大に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(５００ｗ)で、３分かける。

フライパンに、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、①、ボイルエビを炒め、キノコ類に火が通ったら、塩、こしょうし、皿に盛り付け、下準備したソース、乾燥パセリをかけ、ハーブを添える。