副菜
ひき肉とマッシュポテトのグラタン
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物38.5g
- 脂質28.5g
- たんぱく質18.5g
- 糖質35.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
体の温まる料理が食べたくなる季節ですね！炒めた挽き肉に、トマトケチャップ、中濃ソースで味付けし、ひき肉の上にマッシュポテトを敷いてマヨネーズをかけ、トースターで焼いて出来上がりのグラタンです！フルーティーな赤ワインを添えて！
材料2人分（グラタン皿：１２ｃｍ×１５ｃｍ、１皿分）
- 豚挽き肉１５０ｇ
- 玉ネギ１/2個(１００ｇ)
- サラダ油小さじ１
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aトマトケチャップ大さじ１
- A中濃ソース大さじ２
- ジャガイモ２個(２００ｇ)
- Bバター１０ｇ
- Bコンソメ顆粒小さじ１/2
- B塩２つまみ
- B生クリーム大さじ３
- マヨネーズ適量
作り方
下準備
トースターは、予熱しておく。- 1
ジャガイモは、皮をよく洗い、ラップにふわっと包み、レンジ(500w)で、4分かけ、楊枝が通ればOK!玉ネギは、みじん切りにする。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、豚挽き肉に、塩、粗挽き黒こしょうし、炒め、肉の色が変わったら、玉ネギを加え炒め、玉ネギが透明になったら、A トマトケチャップ大さじ１、中濃ソース大さじ２を加える。
- 3
①のじゃがいもの皮をむき、熱いうちに、B バター１０ｇ、コンソメ顆粒小さじ１/2、塩２つまみ、生クリーム大さじ３を加え、混ぜる。
- 4
グラタン皿に、②を平らに入れ、③を重ね、平らにする。
- 5
④の上に、マヨネーズを格子状に絞り、周りにもマヨネーズを絞り、トースターで焼きめをつける。
作ってみた！
vivi2025/04/07 21:13
じゃがいもに芽が生えてきてたので、消費レシピ探してました！ 生クリームはなかったので牛乳で代用。 トマト缶なしのレシピで自宅にある調味料でとても簡単で美味しかったです。 中途半端に余ってたグラタン用マカロニがあったのでミートソースに混ぜてかさ増ししてます。味濃いめが好きなので、マッシュポテトにチーズを少しだけプラスしてます。 美味しくできました😌 グラタン表面は、ネットで前に見てやってみたかったフォークで筋を付けて焼いてみました😁 ちょっっとだけ上手になった気分を味わう事が出来ました(笑)
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