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    副菜

    鶏大根の塩コンブ炒め

    • 投稿日2018/01/21

    • 更新日2018/01/21

    • 調理時間10

    大根が美味しいこの時期、鶏肉と一緒に炒めて、塩コンブを加えたら出来上がり!炒めると大根の甘みがでて、塩コンブの旨みがあいます!

    材料2人分

    • 大根
      5cm(正味170g)
    • 鶏もも肉
      1/2枚(200g)
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩、こしょう
      少々
    • 塩コンブ
      8g
    • かいわれ等
      少々

    作り方

    ポイント

    塩コンブの塩分があるので、鶏肉にふる塩は、少なめで!鶏もも肉は、ちょっと大きめ1枚が400gです。

    • 1

      大根は、皮をむき、いちょう切りにする。鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうする。

    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、鶏もも肉を皮を下にして炒め、上下を返したら、大根を加え、フタをして、弱めの中火で、3~4分蒸し焼きにし、塩コンブを加え、1分程炒め、器に盛り、かいわれ等を飾る。

      鶏大根の塩コンブ炒めの工程2
    レシピID

    232331

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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