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    鶏肉とフレッシュなトマトをたっぷり使った煮込み

    副菜

    鶏肉とフレッシュなトマトをたっぷり使った煮込み

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    • 投稿日2019/01/28

    • 更新日2019/01/28

    • 調理時間20

    鶏肉に、にんにく、マヨネーズをもみこんで焼いたら、他の具材と一緒に煮込むだけ!マヨネーズが味をまろやかにしてくれます! 生のトマトを2つ使い煮込みました。

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • トマト
      2個(正味300g)
    • キャベツ
      1/6個(正味180g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      5cm
    • A
      塩、胡椒
      少々
    • B
      50cc
    • B
      ケチャップ
      大さじ3
    • B
      コンソメ顆粒
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • ハーブ(あれば)
      少々

    作り方

    ポイント

    フライパンは、テフロン加工を使って下さい。

    • 1

      鶏もも肉は、ひと口大に切る。 ポリ袋に、鶏もも肉、A マヨネーズ大さじ2、にんにくチューブ5cm、塩、胡椒少々を入れ、もみこむ。

      工程写真
    • 2

      キャベツは、ひと口大に切る。 トマトは、2cm角に切る。

      工程写真
    • 3

      フライパンを熱し、①を焼き、上下を返す。

      工程写真
    • 4

      ③に、②、B 水50cc、ケチャップ大さじ3、コンソメ顆粒小さじ1、砂糖小さじ1を加え、フタをし弱めの中火で、10分煮込む。 器に盛り、ハーブ(あれば)を飾る。

      工程写真
    レシピID

    371396

    「鶏もも肉」の基礎

    「トマト」の基礎

    「キャベツ」の基礎

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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