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    鶏ささみと葱ピーの塩コンブ炒め

    副菜

    鶏ささみと葱ピーの塩コンブ炒め

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    • 投稿日2019/05/10

    • 更新日2019/05/10

    • 調理時間10

    味付けに失敗なし!ごま油と塩コンブで! ささみ肉を使うので、ヘルシーなおつまみです。

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      2本
    • ピーマン
      2個
    • 長ネギ
      1/2本
    • ごま油
      大さじ1
    • ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • A
      塩コンブ
      5g
    • A
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ピーマン、長ネギは、さっと炒めて下さい。(炒めすぎると食感が悪くなるので。) ピーマンは、小さめのサイズ(30g)を、2個使用したので、大きいサイズなら1個でも!

    • 1

      鶏ささみは、筋があれば取り、斜めに細切りにする。 ピーマンは、ヘタ、種を取り除き、斜めに細切りにする。 長ネギは、5mm幅の斜め切りにする。

    • 2

      フライパンに、ごま油を敷き、鶏ささみ肉を炒め、ガーリックパウダーを振る。 肉に火が通ったら、ピーマン、長ネギをさっと炒め、A 塩コンブ5g、ごま油小さじ1を加え混ぜ、器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    375461

    「ささみ」の基礎

    「ネギ」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History