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    副菜

    クリスマスにぴったり♥カマンベール入りグラタン

    • 投稿日2020/12/10

    • 更新日2020/12/10

    • 調理時間25

    ピザチーズの代わりにカマンベールチーズを使ってグラタンを作ってみました。 家族からは、カマンベールは、そのまま食べるのも美味しいいけれど、グラタンにしたら、とろけ具合が良いと好評でした。 カマンベールをフライにしたり、フォンジュ風にしても美味しいですね。

    材料3人分27×13×4.5cmのグラタン皿使用

    • バター(有塩)
      25g
    • 薄力粉
      小さじ5
    • 牛乳
      300cc
    • 生クリーム
      100cc
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ1
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1
    • カマンベールチーズ
      1箱
    • スライスベーコン
      3枚
    • ブロッコリー(茹で)
      6個
    • ミニトマト
      3~5個
    • じゃがいも
      2個

    作り方

    ポイント

    カマンベールチーズは、6等分にカットされといる商品を使うと便利です。 ホワイトソースを作る工程で、牛乳を加えたら、ホイッパーを使って混ぜると、ダマができにくいです。 今回、生クリームは、植物性を使用しましたが、動物性でも!

    • ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。 トースターは、予熱しておく。

    • 1

      じゃがいもは、皮をむき、一口大に切り、水にさらし、タイネルさらに並べ、ラップをして、レンジ(600w)で2分30秒~かける。 串が通ればOK。

      クリスマスにぴったり♥カマンベール入りグラタンの工程1
    • 2

      鍋に、バター(有塩)を溶かし、薄力粉を加え、ゴムベラで滑らかになるまで弱めの中火で炒める。 牛乳を2回に分け加えて、よく混ぜる。 滑らかになったら、生クリーム、A パルメザンチーズ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を加える。

      クリスマスにぴったり♥カマンベール入りグラタンの工程2
    • 3

      スライスベーコンは、2cm幅に切り、ミニトマトは、ヘタを取り、半分に切る。 カマンベールチーズは、6等分する。

    • 4

      グラタン皿に、①、スライスベーコンを並べ、②のホワイトソースをかけ、ミニトマト、ブロッコリー(茹で)、カマンベールチーズを並べ、トースターで焼く。

      クリスマスにぴったり♥カマンベール入りグラタンの工程4
    レシピID

    402860

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