新じゃがと新玉ねぎのベーコン炒め

• 15分

材料3人分

• 新じゃがいも
  １個(２５０ｇ)
• 新玉ねぎ
  １/２個(正味１２０ｇ)
• スナップエンドウ
  ８０ｇ
• スライスベーコン
  ３枚
• にんにく
  １片
• オリーブ油
  大さじ１
• コンソメ顆粒
  小さじ１．５
• バター(有塩)
  １５ｇ
• 粗挽き黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  新じゃがいもの皮をよく洗い、１ｃｍ幅のイチョウ切りにし、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけ、レンジ(６００ｗ)で３分３０秒～かける。（楊枝が通ればOK！）

• 2

  新玉ねぎは、くし形に８等分する。 スナップエンドウは、筋を取り、半分に斜めに切る。 スライスベーコンは、２ｃｍ幅に切り、にんにくは、スライスする。

• 3

  フライパンに、オリーブ油を入れ、ニンニクを炒め、香りが出てきたら、新玉ねぎ、スライスベーコンを加え炒め、玉ねぎの色が半透明になったら、①、スナップエンドウ、コンソメ顆粒を加え炒める。

  
• 4

  ③にバター(有塩)を加え、全体が混ざったら器に盛りつけ、粗挽き黒コショウをふる。

ポイント

ニンニクが焦げないように中火で炒めました。 新じゃがいもは、大きいサイズなので、１個使用しましたが、サイズが小さい場合は、２５０ｇを基準にしてください。 新じゃがいもをレンジにかける時間は、機種、ワット数により多少異なります。

作ってみた！

質問