めっちゃ美味しい♡新じゃがとほうれん草のカレーマヨポン炒め
投稿日2022/02/16
更新日2022/02/16
調理時間15分(12分程でできます。)
野菜嫌いなお子様にもお勧めです！タレも絶品♪ 旬の新じゃが、ホクホクしてめっちゃ美味しいです♡
材料（2～3人分）
- 新じゃがいも400g(10個)(小玉を使用しています。)
- ほうれん草1束
- にんにく1かけ
- ハーフベーコン4枚
- オリーブオイル大さじ1
- Aポン酢大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
作り方
ポイント
新じゃがもほうれん草もあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡
- 準
新じゃがいもは半分に切る。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで8分程加熱する。（竹串がスッと通るまで） ほうれん草は3㎝幅に切り、耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふんわりとラップして600Ｗのレンジで1分30秒程加熱する。 にんにくはみじん切りにし、ハーフベーコンは細切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを強火で炒め、香りがたったら新じゃがを加えてさっと炒める。
- 2
1にほうれん草・A ポン酢大さじ2、マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1を加えて中火で1分30秒程混ぜ炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)