めっちゃ美味しい♡新じゃがとほうれん草のカレーマヨポン炒め

材料（2～3人分）

• 新じゃがいも
  400g(10個)(小玉を使用しています。)
• ほうれん草
  1束
• にんにく
  1かけ
• ハーフベーコン
  4枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは半分に切る。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで8分程加熱する。（竹串がスッと通るまで） ほうれん草は3㎝幅に切り、耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふんわりとラップして600Ｗのレンジで1分30秒程加熱する。 にんにくはみじん切りにし、ハーフベーコンは細切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを強火で炒め、香りがたったら新じゃがを加えてさっと炒める。

  
• 2

  1にほうれん草・A ポン酢大さじ2、マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1を加えて中火で1分30秒程混ぜ炒める。

  

ポイント

新じゃがもほうれん草もあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡

作ってみた！

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