鮭入りコーンたっぷり具だくさんスープ【子ども喜ぶ魚料理】

Name: 鮭入りコーンたっぷり具だくさんスープ【子ども喜ぶ魚料理】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鮭
Ingredients: 鮭 2切れ; かぶ 大1個; 人参 1/2個; 玉ねぎ 1/2個; コーン缶 1缶; 薄力粉 小さじ2; 牛乳 300cc; コンソメ顆粒 小さじ2; バター 10g; 塩 少々; 胡椒 少々; (好みで)チーズ 適量; (あれば)パセリ 少々

20分

増田陽子

2020.11.17

分類汁物

調理時間： 20分

ID 401559

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

サラサラと重たくない具だくさんのスープは朝からでもたっぷり食べられます。コーンが入り、子どもも喜ぶ満足スープです。

鮭具だくさん野菜スープ牛乳コーンパセリ魚コンソメにんじんチーズ具だくさんスープ玉ねぎ子供に人気薄力粉バター子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分

	鮭	2切れ
	かぶ	大1個
	人参	1/2個
	玉ねぎ	1/2個
	コーン缶	1缶(200g缶)
	薄力粉	小さじ2
	牛乳	300cc
	コンソメ顆粒	小さじ2
	バター	10g
	塩	少々
	胡椒	少々
	(好みで)チーズ	適量
	(あれば)パセリ	少々

作り方

Point!

・鮭は背や尻尾に近い方を使うと骨が少なく取りやすいです。(脂がのってるのはのお腹の方なのでお好みで。)
・鮭を鍋に入れて触りすぎると鮭が崩れるので、そっと混ぜるようにしてください。崩れてしまってもそれはそれでおいしいです!気にしなくて大丈夫ですよ。

かぶ、人参、たまねぎは1.5cm角に切る。鮭は骨を取り、1切れを5〜6等分に切って塩、胡椒して薄力粉を振る。コーン缶は水気を切っておく。
鍋を熱してバターを入れて溶かし、鮭を入れて弱火で鮭を焼く。時々返して表面全体を焼く。(中まで火を通さなくて良い。)一度取り出す。
2の鍋を再び火にかけ、1の玉ねぎ、人参を入れて中火で炒める。(焦げるようなら火を弱める。)玉ねぎが透き通ってきたら、2の鮭を戻し入れ、水150cc、コンソメ顆粒を入れて沸騰したら蓋をして火を弱め、人参に火が通るまで煮る。
かぶを入れてさっと煮たら、コーン、牛乳を入れて中火にする。まわりがふつふつとしてきたら、味を見て塩、胡椒で調味する。器に盛り、(好みで)チーズ、(あれば)パセリを振る。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×ハロウィンデコ (21) 子供に人気×ホワイトチョコ (10) 玉ねぎ×蒸し鶏 (9) にんじん×ミートボール (5) チーズ×チキンライス (5) バター×ゴーヤ (5) 牛乳×ロルフ (5) コンソメ×麹 (3) コーン×鶏胸肉 (3) パセリ×黒豆 (3) 具だくさん×餃子 (3) 具だくさんスープ×豚バラ肉 (3) 薄力粉×食紅 (3) 野菜スープ×鶏もも肉 (3) 魚×黒糖 (3) 鮭×麺つゆ (3)

「かぶ」に関するレシピ