【鶏むね肉のねぎマヨポン】材料2つ！しっとり柔らか大満足♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 小ねぎ
  3本
• A
  砂糖、酒、しょうゆ
  各小さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• B
  マヨネーズ、ポン酢
  各大さじ1と1/2
• B
  砂糖、にんにくチューブ
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉は観音開きにしてフォークでまんべんなく刺し、ひと口大で薄めの削ぎ切りにする。ポリ袋に入れてA 砂糖、酒、しょうゆ各小さじ1をもみ込み、片栗粉を加えてさらにもみ込む。

  
• 2

  小ねぎは小口切りにする。B マヨネーズ、ポン酢各大さじ1と1/2、砂糖、にんにくチューブ各小さじ1/2は混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉を入れて中火で3分ほど焼き、返して2〜3分焼く。余分な油を拭き取り弱火にし、②の合わせ調味料を加えてサッと混ぜ合わせたら火からおろす。

  
• 4

  器に盛り、小ねぎを散らす。

  

ポイント

•鶏もも肉、鶏ささ身で代用できます。 •油分が気になる方はマヨネーズの量を減らしてもOKです。 •お弁当OK🍱

作ってみた！

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