【鶏むね肉のねぎマヨポン】材料2つ！しっとり柔らか大満足♪
投稿日2023/02/02
更新日2023/02/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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むね肉しっとり柔らか〜😊 ポン酢とマヨネーズを合わせたコク旨なタレが 鶏肉にからみ、たっぷりのせた青ネギの風味と 相性抜群！ごはんもお酒も進みます♪ 少ない材料でパパっと作れるのも嬉しいPOINTです。 良かったらお試しください^ ^
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 小ねぎ3本
- A砂糖、酒、しょうゆ各小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- Bマヨネーズ、ポン酢各大さじ1と1/2
- B砂糖、にんにくチューブ各小さじ1/2
作り方
ポイント
•鶏もも肉、鶏ささ身で代用できます。 •油分が気になる方はマヨネーズの量を減らしてもOKです。 •お弁当OK🍱
- 1
鶏むね肉は観音開きにしてフォークでまんべんなく刺し、ひと口大で薄めの削ぎ切りにする。ポリ袋に入れてA 砂糖、酒、しょうゆ各小さじ1をもみ込み、片栗粉を加えてさらにもみ込む。
- 2
小ねぎは小口切りにする。B マヨネーズ、ポン酢各大さじ1と1/2、砂糖、にんにくチューブ各小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉を入れて中火で3分ほど焼き、返して2〜3分焼く。余分な油を拭き取り弱火にし、②の合わせ調味料を加えてサッと混ぜ合わせたら火からおろす。
- 4
器に盛り、小ねぎを散らす。
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
