\レンジで3分♡ぱぱっと副菜🥢/ 味も食感もやみつき(๑´ڡ`๑) もりもり食べたいごぼうサラダです♪ 野菜はお湯で茹でず、レンジでチン! たっぷりのコクうまごまだれと和えたら あっという間に完成です✨ 今回はきゅうりを加えて食感にアクセントを☆ ごぼうの歯ごたえと風味も生かした一品です。
▷ごぼうは水にさらし過ぎないのがポイント。 ▷時間が経つと野菜から水分が出でしまうので 作ったらすぐに召し上がって下さい。 ▷ごぼうとにんじんはしっかり冷めてから 調味料と和えて下さい。
ごぼう、にんじんはキッチンペーパーでよく水分を拭き取り、きゅうりは水分をよく絞る。ボウルにA 白すりごま、マヨネーズ各大さじ3、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ4、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、ごぼう、にんじん、きゅうりを加えて和える。
477446
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント