Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】

    豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】 5分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ベーコンチーズ入り、ガレット

    ベーコンチーズ入り、ガレット 7分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」

    【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」 7分前

    312人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 手が止まらない!餃子の皮で*枝豆チーズスティック

    手が止まらない!餃子の皮で*枝豆チーズスティック 8分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【ごはんがすすむ!】なすのごま味噌炒め

    【ごはんがすすむ!】なすのごま味噌炒め 9分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

チキンステーキ ラヴィゴットソース風

25
ステーキの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.08.30

分類主菜

調理時間: 25分

ID187738

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

こんがりジューシィに焼き上げたチキンに、たっぷりの野菜とヴィネガーのソースをかけた極上の一皿。野菜の甘みとハーブの香り、お酢のまろやかな酸味でさっぱりといただけます。

ステーキ フライパン セロリ 野菜 オイル チキン シニア 鶏もも肉 おもてなし 恋人 世界各国の料理 玉ねぎ 肉料理 世界の料理 子供 フランス料理 トマト ブラックペッパー にんにく 鶏モモ肉 記念日 ハーブソルト ワイン 鶏肉 フランス

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 2枚
トマト 中1個
セロリ 1/2本(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1/2
A
白ワイン 1/2カップ
A
白ワインヴィネガー または 米酢 大さじ1
A
ハーブソルト 少々
付け合わせ野菜 適量
作り方
Point!
◆鶏肉の下味の塩、ソースに加えるハーブソルトは、心持ちきつめに振ると味がしまっておいしいです。 ◆にんにくだけ先に焦げてしまいそうな場合は、取り出すか、鶏肉の上にのせておくようにします。
  1. トマト、セロリ(適宜、筋を取る)、玉ねぎは小さめの角切りにする。
    にんにくは芽を取って薄切りにする。

    付け合わせの野菜があれば下処理し、食べやすく切っておく。
  2. 鶏もも肉は余分な脂を取って筋を切り、厚みのある部分に切れ込みを入れて
    塩・ブラックペッパー(各少々・分量外)で下味をつける。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、
    香りが立ったら鶏肉を皮目から並べ入れ、強火にしてこんがり焼き色がつくまで焼く。
  4. 鶏肉を裏返し、中弱火に落として蓋をしながら中まで火を入れる。
    付け合わせの野菜がある場合はこのあたりで加え、一緒に焼く。
  5. 鶏肉と付け合わせ野菜を皿に盛り付ける。

    フライパンに脂が多く残っているようなら一度軽くキッチンペーパーできれいにし、
    A

    白ワイン 1/2カップ、白ワインヴィネガー または 米酢 大さじ1、ハーブソルト 少々

    を入れて再び火にかけ、半量くらいになるまで煮詰める。
    角切り野菜を加えてさっと火を入れ、ソースを作り、鶏肉にたっぷりかけていただく。
21 47
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術
    みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん
    おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」
    みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×すり鉢 (15) 子供×オープンサンド (13) フライパン×混ぜごはん (12) シニア×グルテンフリー (10) 玉ねぎ×春巻きの皮 (6) にんにく×キャベツ料理 (5) 野菜×コンビニ (5) トマト×甜麺醤 (4) オイル×野菜サラダ (3) ステーキ×鶏肉料理 (3) セロリ×韓国 (3) チキン×食パン (3) ハーブソルト×魚 (3) フランス×食事系パンケーキ (3) フランス料理×魚 (3) ブラックペッパー×麹 (3) ワイン×麺 (3) 世界の料理×魚介のおかず (3) 世界各国の料理×鶏手羽元 (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 米×栄養満点 (3) 肉料理×鶏肉のおかず (3) 記念日×黒ごま (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏モモ肉×野菜 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「フランス料理 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents