豚肉ともやしの簡単おつまみ

材料2人分

• 豚・ひき肉
  150g
• もやし
  1袋
• 卵
  1個
• 生姜
  1/2片
• 味噌
  大さじ1
• 酒
  小さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  生姜はすりおろす。 もやしはさっと水洗いし、1㎝程度のざく切りにする。

• 2

  ボウルに豚ひき肉を入れ粘りが出るまで混ぜ、1と卵、味噌、酒を加えて よく混ぜ合わせてタネを作る。

• 3

  フライパンに油をひき、２を入れ、蓋をせず両面焼き色がつくまで焼く。

ポイント

●味付けしてあるので、浸けダレやソースは不要です。 薬味のネギをたっぷりかけて食べると、またひと味違った味わいに。お好みの薬味で召し上がって下さいね。 ●小さく焼く場合は３～４㎝程度に切ったニラを混ぜて焼くといいですよ。１度に２種類の味が楽しめます。

作ってみた！

質問