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    ネギたっぷり　里芋と豚肉の味噌汁

    ネギたっぷり　里芋と豚肉の味噌汁
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    • 投稿日2016/11/16

    • 更新日2016/11/16

    • 調理時間15分

    最後に入れたネギの食感が美味しい、体があたたまるみそ汁です。お好みで七味唐辛子を。

    材料4人分

    • 里芋
      2～3個
    • 豚切り落とし肉
      80g
    • ネギ
      1/2本
    • だし汁
      600cc
    • 味噌
      大さじ2ほど
    • 七味唐辛子
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ネギはたっぷりが美味しいです。味噌を入れたら沸騰しないようにします。

    • 準

      ネギは小口切りにする。 里芋は皮をむき、１㎝幅にカットし、塩でもんでぬめりを落とす。

    • 1

      鍋にだし汁と里芋を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて里芋が柔らかくなるまで煮る。

    • 2

      豚肉を入れて一度火を強めてあくを取り、再度弱火に落としてから味噌を溶き入れ、最後にネギを入れて火を止める。 器に盛る。お好みで小ネギや七味唐辛子をふる。

    レシピID

    144452

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    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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