おろしなめこの和パスタ

20

2017.08.01

分類主食

調理時間: 20分

ID 180286

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

出汁が効いた自家製麺つゆに、おろしなめこを合わせた和風パスタです。
つゆだくでスープパスタのようにいただきます。

    材料

    2人分
    パスタ 2人分
    だし汁 200cc
    醤油 大さじ2
    みりん 大さじ2
    なめこ 1袋
    大根おろし 適量
    大葉 4枚

    作り方

    ポイント

    つゆは温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけます。
    1. なめこはサッと水で洗っておく。
      大葉は千切りにしておく。
    2. 【なめこ入り麺つゆを作る】

      小鍋にだし汁を煮立たせ、醤油とみりん、なめこを入れてひと煮立ちさせて火を止める。
    3. パスタを袋の表示通りにゆでる。湯切りをしたら器に盛り付け、1をかける。
    4. 大根おろし、大葉を盛り付けていただく。
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