主食
おろしなめこの和パスタ
投稿日2017/08/01
更新日2017/08/01
調理時間20分
出汁が効いた自家製麺つゆに、おろしなめこを合わせた和風パスタです。 つゆだくでスープパスタのようにいただきます。
材料2人分
- パスタ2人分
- だし汁２００ｃｃ
- 醤油大さじ２
- みりん大さじ２
- なめこ1袋
- 大根おろし適量
- 大葉４枚
作り方
ポイント
つゆは温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけます。
- 準
なめこはサッと水で洗っておく。 大葉は千切りにしておく。
- 1
【なめこ入り麺つゆを作る】 小鍋にだし汁を煮立たせ、醤油とみりん、なめこを入れてひと煮立ちさせて火を止める。
- 2
パスタを袋の表示通りにゆでる。湯切りをしたら器に盛り付け、1をかける。
- 3
大根おろし、大葉を盛り付けていただく。
レシピID
180286
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/