レシピサイトNadia
    主食

    おろしなめこの和パスタ

    • 投稿日2017/08/01

    • 更新日2017/08/01

    • 調理時間20

    出汁が効いた自家製麺つゆに、おろしなめこを合わせた和風パスタです。 つゆだくでスープパスタのようにいただきます。

    材料2人分

    • パスタ
      2人分
    • だし汁
      200cc
    • 醤油
      大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • なめこ
      1袋
    • 大根おろし
      適量
    • 大葉
      4枚

    作り方

    ポイント

    つゆは温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけます。

    • なめこはサッと水で洗っておく。 大葉は千切りにしておく。

    • 1

      【なめこ入り麺つゆを作る】 小鍋にだし汁を煮立たせ、醤油とみりん、なめこを入れてひと煮立ちさせて火を止める。

    • 2

      パスタを袋の表示通りにゆでる。湯切りをしたら器に盛り付け、1をかける。

    • 3

      大根おろし、大葉を盛り付けていただく。

    レシピID

    180286

    質問

    作ってみた!

    「パスタ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「大葉」の基礎

    「出汁」の基礎

    野島ゆきえ
    • Artist

    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History