主食
ポテト＆ベーコン・ガレット
投稿日2015/10/03
更新日2015/10/03
調理時間20分
フライパンで焼いてそのままテーブルに出せるとても簡単ながレットです(^^♪トマトケチャップはお好みで…
材料2人分（直径約15㎝のフライパン2枚分）
- じゃがいも2個(300g)
- ベーコン20g
- 玉ねぎ30g
- 燻製バター2個(14g)
- 塩小さじ1/4
- コショウ少々
- トマトケチャップ適量
作り方
ポイント
上から押さえて弱火でじっくり焼いてください♪裏返す時はフライパンに皿をかぶせて裏に返し、そのまま滑らせるとやり易いです。チーズを加えても美味しいです。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、スライサーなどでできるだけ細い千切りにし（水にさらさない）、ベーコンは5㎜幅に切り、玉ねぎは薄切りにする
- 2
1）、塩、コショウをボウルに入れ混ぜ、2つに分ける
- 3
フライパンを熱し、燻製バター（半分)を入れ 2）を流し入れ丸く形を整えフライ返しで上から押さえ蓋をして弱火で5～6分、じゃがいもが透明になったら裏に返し上から押さえ、更に4～5分、焼き色が付くまで加熱をする(もう一枚も同じように焼く)
レシピID
132058
質問
作ってみた!
- こちゃん
2018/07/20 20:34
こんな美味しい食べ方があったなんてとペロリと頂きました♪フライパンで焼きましたが、写真のようにスキレットで焼くと雰囲気も出て良いなぁ！また挑戦します♪
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かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。