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フライパンで焼いてそのままテーブルに出せるとても簡単ながレットです(^^♪トマトケチャップはお好みで…
上から押さえて弱火でじっくり焼いてください♪裏返す時はフライパンに皿をかぶせて裏に返し、そのまま滑らせるとやり易いです。チーズを加えても美味しいです。
じゃがいもは皮を剥き、スライサーなどでできるだけ細い千切りにし(水にさらさない)、ベーコンは5㎜幅に切り、玉ねぎは薄切りにする
1)、塩、コショウをボウルに入れ混ぜ、2つに分ける
フライパンを熱し、燻製バター(半分)を入れ 2)を流し入れ丸く形を整えフライ返しで上から押さえ蓋をして弱火で5~6分、じゃがいもが透明になったら裏に返し上から押さえ、更に4~5分、焼き色が付くまで加熱をする(もう一枚も同じように焼く)
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2018/07/20 20:34
かすが きょうこ
プラム・Kasuga 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする[フードコーディネーター]として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを!!」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。