ポテト&ベーコン・ガレット

20

2015.10.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 132058

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

フライパンで焼いてそのままテーブルに出せるとても簡単ながレットです(^^♪トマトケチャップはお好みで…

    材料2人分(直径約15㎝のフライパン2枚分)
    じゃがいも 2個(300g)
    ベーコン 20g
    玉ねぎ 30g
    燻製バター 2個(14g)
    小さじ1/4
    コショウ 少々
    トマトケチャップ 適量
    作り方
    Point!
    上から押さえて弱火でじっくり焼いてください♪裏返す時はフライパンに皿をかぶせて裏に返し、そのまま滑らせるとやり易いです。チーズを加えても美味しいです。
    1. じゃがいもは皮を剥き、スライサーなどでできるだけ細い千切りにし(水にさらさない)、ベーコンは5㎜幅に切り、玉ねぎは薄切りにする
    2. 1)、塩、コショウをボウルに入れ混ぜ、2つに分ける
    3. フライパンを熱し、燻製バター(半分)を入れ 2)を流し入れ丸く形を整えフライ返しで上から押さえ蓋をして弱火で5~6分、じゃがいもが透明になったら裏に返し上から押さえ、更に4~5分、焼き色が付くまで加熱をする(もう一枚も同じように焼く)
    483 895
    コメント・感想 Comment
    こちゃん さん
    2018.07.20 20:34

    こんな美味しい食べ方があったなんてとペロリと頂きました♪フライパンで焼きましたが、写真のようにスキレットで焼くと雰囲気も出て良いなぁ!また挑戦します♪

    かすが  きょうこ
    かすが きょうこ さん
    2018.07.23 18:41:34

    有難うございます(^^♪

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