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    簡単キャロットマフィン 3時のおやつにピッタリ!

    • 投稿日2017/01/31

    • 更新日2017/01/31

    • 調理時間10(※焼き時間を除く。)

    『3時のおやつ』とか言うと、「それ、いつの時代の人だよ~!?」というツッコミが来そうですが(笑)、要するに、子供のおやつにピッタリということなんですよ~♪シナモンパウダーは入れても、入れなくても、お好みでOKだから、子供仕様にも、大人仕様にもなって応用がききます。混ぜるだけで簡単です♡

    材料※マフィン型6個分のレシピです。

    • 薄力粉 
      130g
    • ベーキングパウダー 
      5g
    • 卵 
      1個
    • てんさい糖 
      70g
    • サラダ油 
      80ml
    • にんじんの擦りおろし 
      75g
    • シナモンパウダー 
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    てんさい糖は、三温糖に代用可能です。 上白糖やグラニュー糖を使用するより、優しい甘味になるのが魅力です♪

    • ①薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーは合わせてふるっておきます。 ②卵は常温に戻しておきます。 ③にんじんの擦りおろしは、キッチンペーパーで水気をよく切っておきます。

    • 1

      ボールに卵を割り入れて泡だて器でよく溶きほぐし、てんさい糖を加えてさらによく混ぜます。

    • 2

      1にサラダ油とにんじんの擦りおろしを投入して混ぜます。

    • 3

      2に下準備①の粉類を3回に分けて入れて、粉気が無くなるまでヘラで切るようにして混ぜます。  

    • 4

      3の生地をマフィン型に流し入れて、あらかじめ予熱した180度のオーブンで20分程度焼きます。

    レシピID

    146134

    質問

    作ってみた!

    • 海斗ママの作ってみた!投稿(簡単キャロットマフィン 3時のおやつにピッタリ!)
      海斗ママ
      海斗ママ

      2022/11/06 14:20

      レーズン入れて サラダ油減らしてバターを少し入れました

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    豊田 亜紀子
    • Artist

    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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