Name: 簡単キャロットマフィン ３時のおやつにピッタリ！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: マフィン
Ingredients: 薄力粉 １３０g; ベーキングパウダー ５g; 卵 １個; てんさい糖 ７０g; サラダ油 ８０ml; にんじんの擦りおろし ７５g; シナモンパウダー 小さじ１/２

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2017.01.31

分類デザート

調理時間： 10分（※焼き時間を除く。）

ID 146134

豊田亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ　アメリカLAスタイル

『３時のおやつ』とか言うと、「それ、いつの時代の人だよ～！？」というツッコミが来そうですが（笑）、要するに、子供のおやつにピッタリということなんですよ～♪シナモンパウダーは入れても、入れなくても、お好みでOKだから、子供仕様にも、大人仕様にもなって応用がききます。混ぜるだけで簡単です♡

材料

(※マフィン型６個分のレシピです。)

	薄力粉	１３０g
	ベーキングパウダー	５g
	卵	１個
	てんさい糖	７０g
	サラダ油	８０ml
	にんじんの擦りおろし	７５g
	シナモンパウダー	小さじ１/２

作り方

ポイント

てんさい糖は、三温糖に代用可能です。
上白糖やグラニュー糖を使用するより、優しい甘味になるのが魅力です♪

①薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーは合わせてふるっておきます。
②卵は常温に戻しておきます。
③にんじんの擦りおろしは、キッチンペーパーで水気をよく切っておきます。
ボールに卵を割り入れて泡だて器でよく溶きほぐし、てんさい糖を加えてさらによく混ぜます。
１にサラダ油とにんじんの擦りおろしを投入して混ぜます。
２に下準備①の粉類を３回に分けて入れて、粉気が無くなるまでヘラで切るようにして混ぜます。
３の生地をマフィン型に流し入れて、あらかじめ予熱した１８０度のオーブンで２０分程度焼きます。