主菜

鶏むね肉と野菜の中華風オーブン焼き　オーブンで作る中華料理！

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10分

※漬け置き時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

『オーブンで作る中華料理のお惣菜』って初耳な人も多いはず！実は、これ、日本人の調理法ではありません。「中華料理をアメリカ人が作るとこうなるんです！」っていう代表選手のようなレシピなんですよね。（笑）でも、おいしさはお墨付き！皆さんも絶対に病みつきになるので、ぜひ一度、ご賞味あれ！

材料4人分

下準備
①鶏むね肉は薄くそぎ切りにします。 ②にんじんと椎茸はせん切りにします。 ③青梗菜は、よく洗って水気を切ってから株元を包丁で切り落としてから３cm幅にカットします。 ④長ねぎは、斜め切りにします。 ⑤にんにくとしょうがは、みじん切りにしておきます。
1
まず、漬け置きタレの『材料A』を全て合わせます。
2
１に下準備①の鶏むね肉を漬け込み、１時間ほど置いて常温に戻していきます。
3
下準備②③④のカット野菜を大きなボールに入れて混ぜ合わせておきます。
4
３を耐熱皿に敷き詰めます。
5
４の上に２の鶏むね肉を並べて、漬け置きタレも投入します。その上から『材料B』のエクストラバージンオイルをまんべんなくふりかけます。
6
２５０度に予熱したオーブンに入れ、２５０度でまず１５分焼き、その時点でお肉の焼き具合がちょうどいいはずなのでここで一旦取り出して、アルミホイルをかけ、再びオーブンに戻し入れて追加で１０分焼きます。焼けたら、全体をふんわりと混ぜ合わせると彩り良く食卓に出すことが出来ます。