副菜
筍の簡単あっさり煮
投稿日2020/03/14
更新日2020/03/14
調理時間5分
簡単にあっさりいただける筍煮です。 白だしを使用したシンプルな味付けで、筍本来の色もそのまま残っているので、ちらし寿司や飾りに使うなど他の料理と組み合わせて使っていただけます。
材料4人分
- 茹で筍200g
- 水250cc
- 白だし大さじ2
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
炊いてすぐもいただけますが、少し冷ましてからいただくとより味が染みて美味しくいただけます。
- 準
茹で筍を穂先で切り分け、1㎝くらいの大きさに切る。
- 1
水、白だし、みりんを火にかけて沸騰させたら茹で筍を入れて弱火にし5分煮る。
レシピID
387695
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。