とろ旨!レンチンめんつゆ麻婆大根

15

2021.11.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 421009

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

簡単、節約、時短、レンチンで作る麻婆大根です。

今回使用した調味料は「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」です。
めんつゆで味付けするので、とても簡単にバッチリ味が決まるのが嬉しいポイントです。

とろ~りと美味しく、ご飯との相性も良いので、ご飯の上にのせて食べるのも最高に美味しいくておすすめです!
我が家でも人気おかずです。

とろり感が食べやすいので、お子さんにも喜んでいただけると思います。

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ヤマキ株式会社

材料

2人分
豚ひき肉 100g
大根 300g(皮付き)
小ねぎ 1本
A
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3と1/2
A
大さじ3
A
みりん 小さじ2
A
おろししょうが(チューブ) 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
ごま油 大さじ1/2
B
大さじ1
B
片栗粉 大さじ1/2

作り方

ポイント

●電子レンジ加熱は、様子をみて適宜調節してください。

●仕上げてから3~5分ほどおいて味をなじませてから召し上がっていただくと、より味がしみて美味しいです。

●辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。また、お好みでラー油をかけていただいても◎

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  1. ・大根は皮をむいて1cm角に切る。
    ・小ねぎは斜め切りにする。
  2. 深めの耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
    電子レンジから取り出し、熱が均等に行き渡るように1分ほど混ぜる。
  3. 1に豚ひき肉、A

    ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3と1/2、水 大さじ3、みりん 小さじ2、おろししょうが(チューブ) 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、ごま油 大さじ1/2

    を加えて全体をさっくり混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
    そのまま2~3分おいたら、よく混ぜ合わせる。
  4. B

    水 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2

    を混ぜて水溶き片栗粉を作り、2に加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  5. 器に盛り、小ねぎを散らす。
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