とろ旨！レンチンめんつゆ麻婆大根

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• 大根
  300g(皮付き)
• 小ねぎ
  1本
• A
  ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ3と1/2
• A
  水
  大さじ3
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  おろししょうが(チューブ)
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  水
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・大根は皮をむいて1cm角に切る。 ・小ねぎは斜め切りにする。

• 1

  深めの耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。 電子レンジから取り出し、熱が均等に行き渡るように1分ほど混ぜる。

  
• 2

  1に豚ひき肉、A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3と1/2、水大さじ3、みりん小さじ2、おろししょうが(チューブ)小さじ1、豆板醤小さじ1/2、ごま油大さじ1/2を加えて全体をさっくり混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 そのまま2～3分おいたら、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  B 水大さじ1、片栗粉大さじ1/2を混ぜて水溶き片栗粉を作り、2に加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  
• 4

  器に盛り、小ねぎを散らす。

  

ポイント

●電子レンジ加熱は、様子をみて適宜調節してください。 ●仕上げてから3～5分ほどおいて味をなじませてから召し上がっていただくと、より味がしみて美味しいです。 ●辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。また、お好みでラー油をかけていただいても◎ #ヤマキタイアップ

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