ご飯がすすむ！旨辛豆入り豚バラキムチ大根

材料2人分

• カネハツ サラダに！まめ
  1袋(145g)
• 大根
  150g
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• キムチ
  100g
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  塩、こしょう
  各少々
• 片栗粉
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• B
  コチュジャン
  大さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ1/2
• 醤油
  大さじ1/2
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は1cm角に切る。 ・豚バラ薄切り肉は3～4cm長さに切る。 ・青ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 2

  ボウルに豚バラ薄切り肉、A 酒大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れてよく揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 4

  1、カネハツ サラダに！まめ、B コチュジャン大さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2を加え、全体に油がなじむように炒め合わせる。

  
• 5

  キムチを加えてしっかり炒め合わせ、醤油をまわしかけてさっと炒める。

  
• 6

  器に盛り、青ねぎをちらす。

  

ポイント

●今回使用した豆は「カネハツ サラダに！まめ」です。 ●仕上げの醤油は、お使いのキムチにもよるので味をみて調節してください。 #カネハツ食品タイアップ

作ってみた！

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