茹でて和えるだけで簡単！ブロッコリーと人参のツナ胡麻和え

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株(150g)
• 人参
  1/2本(70g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  白いりごま・白すりごま
  各大さじ1
• A
  砂糖・酢・醤油
  各小さじ2
• A
  味の素®︎
  2〜3ふり

作り方

• 下準備
  鍋にお湯を沸かす。

• 1

  ・ブロッコリーは小房に分け、大きいものは食べやすい大きさに切る。茎はかたい部分の皮を剥き食べやすい大きさに切る。(同時に茹でれるように少し薄めに切るとよい) ・人参は細切りにする。

  
• 2

  沸かした湯の中に塩少々(分量外)を入れて、ブロッコリー、人参を加え2分ほど茹でる。

  
• 3

  ざるにあげ湯切りし粗熱をとる。触れるくらいの温度になったらペーパータオルに包んでしっかり水気をきる。

  
• 4

  ボウルに3、油を切ったツナ缶、A 白いりごま・白すりごま各大さじ1、砂糖・酢・醤油各小さじ2、味の素®︎2〜3ふりを加えて和える。

  

ポイント

●ブロッコリーはお好みのかたさに茹でてください。 ●野菜はペーパータオルでしっかり水気を拭き取ってから味付けをしてください。 ●作ってすぐよりも5〜10分ほど味をなじませてから召し上がっていただくとより美味しくいただけます。 ●お好みでマヨネーズをプラスしても美味しくいただけます。

作ってみた！

質問