Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

プレミアムサービスについてNew!

春野菜のボンゴレビアンコ

15分

10

パスタの
人気レシピはこちら！

もっと見る

材料
作り方
似たレシピ

2018.02.26

分類主食

調理時間： 15分

ID247898

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

春が旬のあさり、きゃべつ、アスパラを使ったパスタ。

ボンゴレは「あさり」ビアンコは「白（ワイン）」を意味しています。

パスタフライパン旬野菜油ヘルシーオイルあさりにんにくキャベツ春キャベツ春野菜春アスパラガス唐辛子簡単スパゲッティパスタブランチ

広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	スパゲッティ	160ｇ
	あさり（殻付き）	200ｇ
	きゃべつ	２枚(１００ｇ）
	アスパラ	２本（40ｇ）
A	オリーブオイル	大さじ１
A	にんにく（スライス）	1/2かけ
A	唐辛子（輪切り）	少々
	白ワイン	50cc
	塩	小さじ1/4
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

■あさりの旨みを活かして、塩こしょうはお好みで調整してください。 ■菜の花やたけのこなど、お好きな春野菜でアレンジしてみてくださいね。 (スタイリング・撮影：佐藤絵理）

あさり（殻付き）は塩抜きをしておく。
きゃべつをざく切りにする。
アスパラは芯の方の皮を剥き、斜め薄切りにする。
スパゲッティはたっぷりの湯に塩(分量外)をひとつまみ入れて、表示時間の1分前で茹で上げるようにする。
ゆで汁は少し残しておく。
フライパンにA
オリーブオイル大さじ１、にんにく（スライス） 1/2かけ、唐辛子（輪切り）少々
を入れて弱火にかける。
良い香りがしてきたら、アスパラときゃべつを入れてさっと炒め、全体に油がまわったら1度皿に取り出す。
そのままのフライパンにあさりと白ワインを加えて蓋をする。途中何度かフライパンをゆすりながら中火で蒸し煮にする。
あさりの殻が開いたら、(2)のパスタと(3)の野菜を入れ、スープが足りないようならパスタの茹で汁を足し、塩・ブラックペッパーで味を調える。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×味噌炒め (29) ヘルシー×ガラムマサラ (18) フライパン×エビチリ (13) にんにく×玄米 (6) 野菜×yoshirotakahashi (5) ブランチ×レモンパスタ (4) 油×甘酢あん (4) あさり×韓国料理 (3) アスパラガス×麺 (3) オイル×発酵食品 (3) キャベツ×鶏肉のソテー (3) スパゲッティ×魚 (3) パスタ×麹 (3) 唐辛子×麻辣 (3) 旬×黒こしょう (3) 春×黒こしょう (3) 春キャベツ×野菜スープ (3) 春野菜×鶏肉 (3)

もっと見る

「ボンゴレ」に関するレシピ

関連コラム article

やわらか歯ごたえを堪能♪いまが旬の「春キャベツ」を楽しむレシピ15選

パスタ春野菜春キャベツキャベツ

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents