大根とにらの卵スープ

材料2人分

• 大根
  100ｇ
• にら
  1/4袋
• たまご
  1個
• 水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  大根を千切りにする。 にらをざく切りにする。 たまごを溶いておく。

  
• 2

  鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、大根を茹でる。 火が通ってきたら、ニラとA 鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加える。

• 3

  沸騰したら1度火を止め、水溶き片栗粉を入れてひと混ぜし、再度火にかけとろみをつける。 たまごを入れて、固まったらできあがり。

ポイント

■たまごを入れてから、すぐにかき混ぜず、10～15秒ほど待ってから混ぜましょう。 詳細は動画をご覧くださいね。 （スタイリング・撮影：菊池愛理沙）

作ってみた！

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