2013/01/09
10分
柴田真希
1月7日は七草がゆをいただく日。春の七草(せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ)すべてそろえるのは大変だから、セットになったものを購入すると楽ちんです。胃腸をいたわった1番シンプルな作り方です。
180分
【基本のおせち料理】お正月に食べたいおせち。黒豆煮は、アクを取って煮るだけで時間はかかりますが簡単です。おばあちゃんから教わった作り方です。
だしをとって残った昆布を有効活用!洋風にアレンジしてお子さんも男性も大好きなおかずに。
2012/12/13
15分
マヨネーズの半分をヨーグルトにしているのでヘルシーに仕上げたポテトサラダ。桜えびでカルシウムも摂ることができます!
30分
定番ハンバーグは、たくさん作るとよりおいしくなります。よーくこねて、余った分はお弁当用に冷凍しても良いですね。
20分
バジルと塩だけのシンプルな味付けですが、素材の旨味が効いて美味しく仕上がります。
お家でフォアグラが食べられない時に 気分だけでも味わおうと考えたレシピ。レバーが食べられない人にも臭みがないと評判です!
さつま芋、舞茸で食物繊維度UP!!さつま芋の皮と、黒米に含まれる紫色は、アントシアニンと言って瞳キレイ成分です。
鶏の旨味がたっぷりの白湯スープ。シンプルにたっぷりの葱とごま油で仕上げました。
ひき肉の代わりに「高きび」と言う雑穀を使ったレシピ。脂カットでとってもヘルシーに仕上がります。
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プロフィール
\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_rec...
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2019.07.30
食卓を笑みでいっぱいにすることを目指して
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。柴田真希さんがその第16回に登場しました。料理家・経営者・一児のママとして、パワフルに活動されている柴田さんにいろいろなお話を伺いました!
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