主菜
鶏肉と新じゃがいものごま油炒め♪パパッと簡単！おつまみにも
投稿日2021/02/25
更新日2021/02/25
調理時間15分
新じゃがいもを使った簡単レシピです♪ 鶏肉と新じゃがいもは ごま油で焼くと香ばしさがプラスされ美味しいです！
材料3人分
- 鶏もも肉300g(大1枚)
- 新じゃがいも250g
- ごま油大さじ1/2
- 塩小さじ1/2〜
- こしょう少々
- すりごまお好みで
作り方
ポイント
○じゃがいもの芽や皮が青くなっている部分は取り除いてください。 ○新じゃがの皮が苦手な方は皮を剥いてください。
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。 新じゃがいもは綺麗に洗い、一口大に切る。 耐熱の容器に新じゃがいもをいれラップをし、600Wの電子レンジで約5分新じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。 加熱時間は調節してください。
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し、鶏もも肉を皮の面から焼く。 焼き色がついたらひっくり返す。 鶏もも肉に火が通ったら新じゃがいもを入れ焼く。
- 3
塩、こしょうで味を調える。 お皿に盛り、すりごまを振る。
レシピID
407757
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪