主食
炊飯器で簡単！人参チキンピラフ！冷凍保存OK【幼児食】
投稿日2021/09/04
更新日2021/09/04
調理時間60分(米の浸水時間は除く)
人参たっぷり♪ 炊飯器で作る簡単ピラフです。 冷凍保存OK！ チキンピラフは１品で炭水化物、たんぱく質、野菜が摂れるので忙しい朝ごはんにもオススメです。 ピラフは他の料理にアレンジも可能！ オムライスにしたり、チーズをのせトースターで焼きドリア風にしても♪
材料（幼児4食分）
- 米1合
- にんじん50g
- 玉ねぎ30g
- 鶏ひき肉50g
- 1歳からの野菜ブイヨン1包
- オリーブオイル小さじ1
- 塩少々
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
米と具材が混ざるとムラができ、ご飯に芯が残ることがあります。 具材を入れたら米と材料が混ざらないようにし、すぐに炊飯してください。 オリーブオイルをバターに変更しても大丈夫です。 野菜ブイヨンの旨味があるので、味付けは少量の塩だけ（もしくはなし）でOKです。 #こだま食品タイアップ
- 準
米を研いで、30分程度浸水させる。
- 1
にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
炊飯釜に水気を軽く切った米、オリーブオイル、1歳からの野菜ブイヨン、塩を入れた後、1合の目盛りまで水(分量外)を入れる。
- 3
2に鶏ひき肉をほぐしながら入れ、にんじんと玉ねぎも加えて通常通りに炊飯する。
- 4
炊き上がったら全体を混ぜる。器に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。
レシピID
417725
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪