１０分で完成！レンジで肉じゃが

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/3個
• じゃがいも
  2個(約300g)
• 白滝
  100g
• A
  めんつゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  しょうがチューブ
  約1cm
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもの皮をむいて６等分くらいにカットし、水にさらす。

  
• 2

  人参は皮をむいて小さめの乱切りにする。

  
• 3

  玉ねぎは1､5cm幅に切る。

  
• 4

  白滝はハサミで適当な長さに切る。

  
• 5

  A めんつゆ大さじ2、みりん大さじ2、しょうがチューブ約1cm、砂糖小さじ1、ごま油少々を混ぜておく。

  
• 6

  深めのボウルにじゃがいも・人参・白滝・玉ねぎの順に入れ、上に豚こま肉を広げて載せる。 上から調味料をかけふんわりラップをし、６００wの電子レンジで１０分加熱。

  
• 7

  上下を返すように混ぜたらぴったりラップをして、冷めるまで置いておく。 器に盛り、あれば万能ネギや茹でたインゲンを添える。

  

ポイント

・じゃがいも・にんじんは気持ち小さめに切った方が時短になるよ。  ・お肉は牛でも豚でもお好きなものでOK!  ・加熱しすぎるとじゃがいもがドロドロになってしまうので、 少し硬いかな？くらいで蒸らして火を通すと良いよ♩  ・めんつゆは4倍濃縮、3倍濃縮で大さじ3、2倍濃縮で大さじ4が目安！  ・レンジの加熱時間はあくまでも目安です！同じワット数でも機種によって若干加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整してくださいね。 500wで12分30秒、700wで8分加熱が目安。

作ってみた！

質問