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≪レンジで簡単☆長芋のポテトサラダ≫

  • 2013.10.08

  • 106578
    ≪レンジで簡単☆長芋のポテトサラダ≫
    ≪レンジで簡単☆長芋のポテトサラダ≫≪レンジで簡単☆長芋のポテトサラダ≫

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    とろとろの長芋は加熱するとホクッホクでとっても美味しんです!
    レンジでチンするだけのささっと簡単サラダ〜♪
    じゃが芋とは違う食感をおたのしみください☆

    材料(4人分)

    200g
    15g
    2本
    1/4個
    大さじ2
    小さじ1

    作り方

    1

    長いもの皮をむき大きめの乱切りにし、アスパラは根元を2ほど切り落として斜めに薄切りにします

    2

    切った長芋とアスパラをボールに入れてラップをし、レンジで4分半加熱します
    熱いうちにフォークで長芋をつぶしておきます

    3

    人参と玉ねぎは千切りにして塩(分量外)2つまみでよく揉み、しんなりしてきたら流水で塩を流し、水気をしっかりと取ります

    4

    ボールに人参と玉ねぎ・マヨネーズ・酢を入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり

    ポイント

    加熱するとまた違った食感を楽しめる長芋!
    マヨネーズにもとっても合うんですよ〜♪
    切って・チンして・混ぜるだけの時短レシピをおためしください☆

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