コスパの良い食材を使った1週間の節約献立です。節約していてもしっかりとした食事をとりたい方必見!食費を抑えても寂しい食卓にならないよう、食べる人が満足できるラインナップに仕上げていますのでぜひお試しください。
1日目
牛ステーキ肉は高い!それならば牛こま切れ肉で代用してしまおう。。と思いついてからというもの、我が家のガーリックステーキライスはいつもこれです♪コスパの良い食材で作るサラダとスープを添えた洋食献立、ぜひお試しください。【おすすめの作り順】牛こま肉に下味をつけて寝かせている間にアボカド以外の食材を全て切って準備する。一番最初に再加熱可能なスープに取り掛かり、スープの具材を煮ている間にゆで卵を作り始める。スープが完成したらガーリックステーキライスを仕上げる。最後にアボカドを切って、ゆで卵を加え、サラダを完成させる。
2日目
食べればまるで天とじ丼!天ぷらがなくてもガッツリ美味しいどんぶりです。さっぱり食べられるもやしの副菜と、ほっとする優しい味の味噌汁を合わせた定食です。 【おすすめの作り順】3品に必要な食材を全て切っておく。まず初めに味噌汁に取り掛かる。味噌汁の野菜を煮ている間にもやしとえのきをレンジ加熱し、粗熱をとる。その間に味噌汁を完成させる。もやしの副菜を仕上げたらたまご丼を仕上げる。味噌汁を熱々に温めて食卓へ。
3日目
パパッと作れるだけでなく、年中低価格で手に入るちくわが主役の献立。春雨の代わりにしらたき(糸こんにゃく)を使ったチャプチェはご飯が進む味付けです。私のレシピの中で一番簡単に作れる即席スープと共にお楽しみ頂けますと嬉しいです。【おすすめの作り順】必要な食材を全て切り、即席スープの素を器に入れてお湯を注ぐだけの状態にスタンバイしておく。最初におにぎりに取り掛かり、大葉をのせる手前まで仕上げ、乾燥しないようにラップをかけておく。次にチャプチェを仕上げる。スープ用のお湯を沸かしている間におにぎりをレンジで再加熱して大葉を添える。最後にスープの器にお湯を注ぐ。
4日目
コスパの良いはんぺんでかさ増しした美味しい海老カツが主役の献立です。揚げ物が主菜なので、さっぱりと食べられる梅を使った副菜と胃腸に優しいほっこりスープを添えました。 【おすすめの作り順】3品に必要な食材を全て切っておく。海老カツを揚げる前の状態まで仕上げておく。最初に再加熱可能なスープを仕上げ、次に副菜を完成させる。最後に海老カツを揚げ焼きし、熱々を食卓へ。
5日目
カニカマで作ったコスパの良いかに玉に、包まず簡単に作れるワンタンスープ、同時に蒸し野菜サラダが作れてしまう節約豚こまシュウマイの中華献立です。 【おすすめの作り順】3品に必要な食材を全て切って用意する。最初にスープに取り掛かる。スープの具材を煮ている数分の間に豚こまに下味をつける。スープが完成したらシュウマイに取り掛かる。シュウマイを蒸している間にかに玉を作り始める。その間にシュウマイが蒸し上がっても火から上げておけば問題なし。あとはスープを再加熱して熱々を食卓へ。
6日目
ちくわとなすを揚げ焼きにすることで油少なめコスパ良しの絶品おかず定食です。サラダは火を使わないので簡単に作れてコスパ最強の食材を組み合わせています。体が温まるほっこりじゃがいものみそ汁を添えて♪ 【おすすめの作り順】3品に必要な食材を全て切って用意し、豆腐の水切りも開始する。最初に再加熱可能な味噌汁に取り掛かる。味噌汁の野菜を煮ている間にサラダを完成させる。次に味噌汁を仕上げる。最後に主菜を作り始める。あとは炊き立てご飯をたっぷりと用意して食卓へ。
7日目
レバーの代わりに豚こま肉を使った簡単おかずです。食べればまるでレバニラの味!ご飯が進むこと間違いなしです。冷奴はちょっとだけオシャレをさせてゴージャスに。家によくある食材を組み合わせた味噌汁はご飯にかけても美味しいです♪ 【おすすめの作り順】3品に必要な食材を全て切って用意する。豚肉に下味もつける。まず最初に再加熱可能な味噌汁を完成させて、次に冷奴も仕上げる。もやしが水っぽくならないよう、最後に主菜を完成させる。味噌汁を再加熱し、温かいご飯と共に食卓へ。
asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡