主食
海老ニラキャベツのうま塩焼きそば
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物57.8g
- 脂質9.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質54.3g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
バナメイエビが安く手に入ったので、プリプリ食感が楽しめる塩焼きそばを作ってみました。ジャンクフード好きな主人の箸が止まらないレシピです。食べ盛りのお子様にも◎ ○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。 ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。
材料3人分（2〜3人分）
- 中華蒸し麺3玉
- バナメイエビ10尾
- ニラ1束
- キャベツ1/4個
- 塩少々
- Aオイスターソース大さじ1
- A鶏がらスープ顆粒小さじ2
- A黒こしょう少々
- 油小さじ2(小さじ1ずつ使用)
- ごま油小さじ1(仕上げ用)
作り方
下準備
中華蒸し麺は内袋のまま電子レンジ（600w）で1分30秒加熱し、袋の上から指で揉みほぐしておく。
- 1
ニラは長さ7〜8cmに切る。キャベツは5mmほどの太めの千切りにする。
- 2
バナメイエビは殻と尾を取り、包丁で背中に切れ目を入れて背ワタを取り除く。さっと水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 3
油小さじ1を入れたフライパンを弱火で熱し、2を入れて両面が赤く色づくまで焼いたら一度皿に取り出す。
- 4
3のフライパンに油小さじ1を足して中火で熱し、ニラの茎部分、キャベツ、塩を入れてキャベツがややしんなりするまで炒める。
- 5
4に中華蒸し麺をほぐしながら加え、全体に油が回るまで炒め合わせる。
- 6
5にニラの葉の部分を加えて全体を炒め合わせる。
- 7
6に3を戻し入れ、A オイスターソース大さじ1、鶏がらスープ顆粒小さじ2、黒こしょう少々を加えて全体に馴染ませたら、鍋肌からごま油を回し入れ、ざっくりと全体に絡ませる。
作ってみた！
まゆの2025/10/18 12:53
M✱Pさんの美味しそうな投稿を追っかけ♥お嫁さんと孫たちが遊びに来たので、5人でランチ😋🍴💕 オイスターソースの旨味で、塩焼きそばと言うより、海鮮焼きそばに近いですね☝🏻 ̖́- 5歳の孫は ニラを上手に避けながら、オカワリしてました(笑) 1番食べてたの、お嫁さんだけどねꉂꉂ(´꒳`◍ )ｸｽｸｽｯ💕 M✱Pさん、美味しさ共有ありがとうございます🙏✨ とっても美味しかったです～(˶ᐢωᐢ˶)ꕤ︎︎
M＊P2025/10/15 17:25
ランチに♬作りました🙂 プリプリ海老🦐とニラキャベツがオイスターソースベースでコク旨な絶品焼きそば⭐めっっちゃ美味しいです😋👌💯ブラックペッパーがまたいいですね🌟リピートします🎶💫asucaさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
mewmame2020/08/29 22:37
ソース焼きそばに飽きていたので、さっそく作ってみました。 味がしっかりしていて、ソース焼きそば慣れしてましたが、美味しかったです😊
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