主菜
レンジでセルフ麻婆豆腐
投稿日2020/05/06
更新日2020/05/06
調理時間10分
耐熱の器に順に材料入れてレンジにかけたら出来上がり。 これで本当にできるのかなって思うけど本当にできるし美味しいよ。 半信半疑で作っみてね♪ 料理リレーでご紹介したレシピです。 ４人分の場合は鍋で作るバージョンもございます。 レシピID 193001 https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/193001
材料2人分
- 絹どうふ300ｇ
- 豚挽肉大さじ大盛り４(50ｇ程度)
- 水150ml
- Aにんにく・生姜小さじ1/2
- A片栗粉小さじ１弱
- Aめんつゆ（３倍濃縮）大さじ４
- A小ねぎ（小口切り）2〜３本
- ラー油お好みの量
作り方
ポイント
ラー油は多めがおすすめ！たっぷり入れると本格麻婆豆腐風。 お子様の場合は生姜やニンニクも少なくして食べやすくできます。 もやしや、豆苗などのお野菜を入れても美味しいです。（その場合はお水は半分の量に！） ごはんの上にかけて丼にするのもおすすめ！
- 1
耐熱の大きめの丼（ボール）に絹どうふを入れてその上に豚挽肉、A にんにく・生姜小さじ1/2、片栗粉小さじ１弱、めんつゆ（３倍濃縮）大さじ４、小ねぎ（小口切り）2〜３本を順にのせ、最後に水を入れる。
- 2
①にラップをふんわりかけて、電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。
- 3
食べる時に混ぜ合わせてラー油をかける。
レシピID
391112
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
