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鶏肉のうま味も合わさっていつもと違ったお味噌汁に! 野菜だけでなくたんぱく源も入っているので 身体に必要な栄養素が取りやすい1品です。
・具材に火が通ったら味噌を溶き入れてください。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、大根は3mm厚さのいちょう切りにする。うずらの卵(水煮)は半分に切っておく。
鍋にだし汁を入れ沸騰させ、大根を加えて中火で5分ほど煮る。
さらに鶏もも肉を入れ、3分ほど煮る。
味噌を溶き入れ、器に盛ったらうずらの卵(水煮)をのせる。お好みで七味唐辛子をふりかける。
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管理栄養士/お味噌汁レシピ研究家 手軽なお味噌汁レシピで ママのキレイ、子どもの元氣を食卓から応援します。
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