春野菜と小海老のほっこりお味噌汁

材料2人分

• じゃがいも
  1個(200g)
• キャベツ
  50g
• 小海老
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1
• だし汁
  300ml
• 味噌
  小さじ2

作り方

• 下準備
  じゃがいもは一口サイズよりもやや大きめに切る。キャベツは、ひと口大にちぎる。

• 1

  鍋にごま油を熱し、小海老を炒める。ほんのり焼き色がついたら、お皿に取り出しておく。

• 2

  小海老を炒めた鍋に、だし汁、じゃがいもを入れて沸騰させ、弱火にして5分ほど煮る。

• 3

  キャベツを入れて、さらに3分ほど煮たら、味噌を溶かし入れる。

ポイント

・小海老を炒めた後は、お皿に取り出さずだし汁、具材を入れて煮込んでしまっても構いません。 ・器に盛りつける際は、じゃがいもに火が通ったかご確認ください。

作ってみた！

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