春野菜と小海老のほっこりお味噌汁

じゃがいもは一口サイズよりもやや大きめに切る。キャベツは、ひと口大にちぎる。

鍋にごま油を熱し、小海老を炒める。ほんのり焼き色がついたら、お皿に取り出しておく。

小海老を炒めた鍋に、だし汁、じゃがいもを入れて沸騰させ、弱火にして5分ほど煮る。

キャベツを入れて、さらに3分ほど煮たら、味噌を溶かし入れる。