汁物
春野菜と小海老のほっこりお味噌汁
投稿日2023/04/04
更新日2023/04/04
調理時間10分
じゃがいもとキャベツの甘味が、だし汁のやさしい味わいとマッチしてほっくり心温まるお味噌汁に。 さらにほんのり焼き付けた小海老がよい味を出します。
材料2人分
- じゃがいも1個(200g)
- キャベツ50g
- 小海老大さじ1
- ごま油小さじ1
- だし汁300ml
- 味噌小さじ2
作り方
ポイント
・小海老を炒めた後は、お皿に取り出さずだし汁、具材を入れて煮込んでしまっても構いません。 ・器に盛りつける際は、じゃがいもに火が通ったかご確認ください。
- 準
じゃがいもは一口サイズよりもやや大きめに切る。キャベツは、ひと口大にちぎる。
- 1
鍋にごま油を熱し、小海老を炒める。ほんのり焼き色がついたら、お皿に取り出しておく。
- 2
小海老を炒めた鍋に、だし汁、じゃがいもを入れて沸騰させ、弱火にして5分ほど煮る。
- 3
キャベツを入れて、さらに3分ほど煮たら、味噌を溶かし入れる。
レシピID
457833
質問
作ってみた!
こんな「みそ汁」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「キャベツ」の基礎
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード