1. 特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】

    特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】 7分前

    208人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め

    もやしがシャキ旨♪鶏肉のガーリック醤油炒め 21分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 25分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 絶品!外はサクカリッお豆腐のアヒージョ♡ワインが止まらない

    絶品!外はサクカリッお豆腐のアヒージョ♡ワインが止まらない 26分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 『つぶつぶコーンのミルクスープ』#子供が喜ぶ#簡単

    『つぶつぶコーンのミルクスープ』#子供が喜ぶ#簡単 27分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

しゃきしゃきレタスとカニカマとふんわり卵の炒めもの

10

2020.04.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID389176

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

シャキシャキレタスとふんわり卵にとろりと餡をからめて、口当たりも食感もいい炒め物です。
ラーメンに乗せたり、ご飯にのせて丼にしても。

炒め物 レタス ネギ サラダ油 節約料理 こしょう 簡単 マヨネーズ 牛乳 生姜 ごま油 カニカマ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
レタス 1/2玉(150g)
2個
かにかま 6本
ごま油 小さじ2
サラダ油 大さじ1
長ねぎ 10cm
生姜 1/2片
A
マヨネーズ 小さじ2
A
牛乳 小さじ2
A
少々
A
胡椒 少々
B
80ml
B
鶏がらスープの素 小さじ1
B
日本酒 大さじ1/2
B
醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
作り方
Point!
水っぽくならないように、 ①洗ったレタスの水気はしっかりとること ②レタスは大きめにちぎること  ③炒める前にレタスにサラダ油をからめること  ④レタスはしんなりする程度で火を止め、炒めすぎないこと  がポイントです。
  1. 長ねぎは斜め薄切りにする。
    生姜は千切りにする。
    レタスは洗ってしっかり水気を切り、大きめにちぎる。
  2. レタスにサラダ油の半分(大さじ1/2)をまぶしておく。
  3. 卵にA

    マヨネーズ 小さじ2、牛乳 小さじ2、塩 少々、胡椒 少々

    を混ぜる。
    フライパンに残りのサラダ油(大匙1/2)を入れて温め、卵液を入れて半熟になったら取り出しておく。
  4. フライパンをふいてごま油、生姜を入れて火にかけ、温まったら長ねぎを入れて炒める。
    しんなりしてきたら、かにかまを入れてさっと炒める。
  5. B

    水 80ml、鶏がらスープの素 小さじ1、日本酒 大さじ1/2、醤油 小さじ1

    を入れ、沸いてきたら大さじ1の水で溶いた片栗粉をすこしづつ混ぜながら入れて、しっかりとろみをつける。
  6. レタスを入れ、とろみをつけた餡がレタスにからむように混ぜる。しんなりしてきたら卵を入れてざっと混ぜ合わせる。塩と胡椒で味を調える。
4 107

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  3. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  4. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  5. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  9. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×グラノーラ (33) 卵×バル (8) こしょう×節分 (5) ごま油×参鶏湯 (5) 牛乳×玄米 (4) 生姜×本格カレー (4) カニカマ×長いも (3) サラダ油×簡単副菜 (3) ネギ×免疫力アップ (3) マヨネーズ×切り餅 (3) レタス×黒酢 (3) 炒め物×麻婆豆腐 (3) 節約料理×鶏肉 (3)
もっと見る

「レタス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは