旨み広がる♡豚バラ大根の炊き込みご飯

材料2人分

• 米
  2合
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 大根
  200g
• 生姜
  ひとかけ
• 刻みネギ
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  めんつゆ
  大さじ2と小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• 水
  適量

作り方

• 1

  大根はいちょう切りにする。 生姜は千切りにする。 豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。

  
• 2

  炊飯器に研いだ米とA 酒大さじ1、めんつゆ大さじ2と小さじ2、ごま油小さじ1を入れ、水を2合のメモリまで入れる。 上に生姜、大根、広げた豚バラ薄切り肉を入れて通常炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら混ぜ合わせる。

  
• 4

  茶碗盛り、お好みで刻みネギを散らす。

  

ポイント

余裕があれば、米を研いでから水に30分浸けておいてください。 具材は混ぜ込まず、米の上に乗せて炊飯して下さい。 天かす乗せてだし汁かけて食べたら更に美味しい。 この場合一味唐辛子必須です！ 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

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