サクッとできて栄養満点♪厚揚げの南蛮漬け

10

2021.02.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 407201

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

めちゃめちゃ簡単スピード副菜です♪
切って焼いて漬け込むだけでめちゃ旨!

シャキシャキの野菜もいっぱい食べれて栄養満点です☆

    材料2人分
    厚揚げ 小2つ
    人参 50g
    ピーマン 1個
    玉ねぎ 1/2個
    鷹の爪 1本
    A
    醤油 大さじ3
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 大さじ2
    サラダ油 小さじ2
    作り方
    Point!
    一晩置くと更に味が染みて美味しいです。

    作り置きの場合4日以内には食べきるようにしてください。
    1. 人参とピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、鷹の爪は種を取り除き小口切りにしてA

      醤油 大さじ3、酢 大さじ3、砂糖 大さじ2

      と一緒にボウルに入れて漬け込む。
    2. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ペーパータオルでしっかりと水気を拭き取って、食べやすい大きさに切る。
    3. フライパンにサラダ油と厚揚げを入れて中火にかけ、全面カリッとなるまで焼く。
    4. 2に入れて冷めるまで置く。
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