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サクッとできて栄養満点♪厚揚げの南蛮漬け

10分

7

2021.02.22

分類副菜

調理時間： 10分

ID 407201

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

めちゃめちゃ簡単スピード副菜です♪
切って焼いて漬け込むだけでめちゃ旨！

シャキシャキの野菜もいっぱい食べれて栄養満点です☆

材料

2人分

	厚揚げ	小2つ
	人参	50g
	ピーマン	1個
	玉ねぎ	1/2個
	鷹の爪	1本
A	醤油	大さじ3
A	酢	大さじ3
A	砂糖	大さじ2
	サラダ油	小さじ2

作り方

ポイント

一晩置くと更に味が染みて美味しいです。

作り置きの場合4日以内には食べきるようにしてください。

人参とピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、鷹の爪は種を取り除き小口切りにしてA
醤油大さじ3、酢大さじ3、砂糖大さじ2
と一緒にボウルに入れて漬け込む。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ペーパータオルでしっかりと水気を拭き取って、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油と厚揚げを入れて中火にかけ、全面カリッとなるまで焼く。
2に入れて冷めるまで置く。

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