副菜
鶏肉と大根の煮物【低糖質・糖質制限・ダイエット】
投稿日2022/12/08
更新日2022/12/08
調理時間20分
砂糖、みりん、酒などは使わずに、低糖質に仕上げた、煮物です。 糖質制限、ダイエット中の方に、おすすめです。
材料
- 大根1/4本
- 鶏もも肉1枚
- 生姜1かけ
- 醤油・ラカントS大さじ2
作り方
ポイント
糖質制限中のかたは、 大根は、根菜の中では糖質低めですが、 葉野菜に比べると糖質は高いので、食べすぎには注意してください。
- 準
・大根は、皮を剥いて食べやすく切り、下茹でしておく。 ・鶏もも肉は、下処理をして一口大に切っておく。
- 1
小さめで深めのフライパンを中火にかける。 温まったら、サラダ油(分量外)を敷いて、生姜、鶏もも肉を皮目から入れる。 皮目に焼き色が付いたら、ひっくり返す。
- 2
大根も加えてさっと炒め、水をひたひたになるまで入れる。 沸騰したら醤油・ラカントSを加え、火を弱め大根が柔らかくなるまで煮る。
レシピID
450012
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。