レシピサイトNadia
    副菜

    《大根のうま塩煮》ほっこり優しい味♡

    • 投稿日2023/06/12

    • 更新日2023/12/13

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    鶏ガラベースの味付けで、大根がパクパク 食べられちゃいます🤤✨ 和食にも洋食にも中華にも合う! 火にかければほぼ放置で簡単なので、 よかったらぜひお試し下さい☺️

    材料2人分

    • 大根
      300g
    • A
      300ml
    • A
      顆粒だし
      小さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      少々
    • 小ねぎ
      少々

    作り方

    ポイント

    ・大根の葉を一緒に入れたり、 蕪や人参を入れてもおいしくできます。

    • 1

      大根は皮を剥いて拍子木切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋に大根、A 水300ml、顆粒だし小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1、塩少々を入れ、ふたをして煮る。10分後、ふたを開けて大根がやわらかくなるまで5分ほど煮る。お好みで小ねぎをかける。

      工程写真
    レシピID

    462467

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    香山しおり
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    香山しおり

    料理家

    ▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History