レンジホワイトソースで♪トマトとナスのミルフィーユグラタン

材料2人分

• 豚バラスライス肉
  10枚(150ｇ)
• トマト
  2個
• ナス
  2～3本
• バター
  20g
• 薄力粉
  大さじ4
• 牛乳
  400ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  トマト、ナスはヘタを落とし3ｍｍ幅に、ナスは輪切り、トマトは半月切りにする。 豚バラスライス肉は4ｃｍ幅に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れ600ｗで30秒加熱しよく混ぜる。

  
• 3

  牛乳を少しずつ入れ混ぜ600ｗで3分加熱する。泡だて器でよく混ぜたら600ｗで2分半加熱し混ぜる。 とろみが出てきたら顆粒コンソメ、塩こしょうを入れる。

• 4

  グラタンを2つ用意し3を半分ずつ入れる。ナス→豚肉→トマトの順で並べる。

  
• 5

  ピザ用チーズを全体に散りばめオーブントースターで10分焼く。 お好みで乾燥パセリをかける。

  

ポイント

ホワイトソースは泡だて器でよく混ぜるのがおすすめです！ラップは使いません♪ オーブントースターの時間は目安です。チーズにこんがりと焼き目が付くまで焼いてください♪

作ってみた！

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