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    主菜

    レンジホワイトソースで♪トマトとナスのミルフィーユグラタン

    • 投稿日2021/10/04

    • 更新日2021/10/04

    • 調理時間25

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    豚肉、トマト、ナスを順番に並べミルフィーユ状にしたグラタンです♪ ホワイトソースはレンジで簡単に作っているので手間なし(*'ω'*) トマトの酸味やホワイトソースのクリーミーなコク、豚肉の脂を吸ったナスがとてもマッチします!

    材料2人分

    • 豚バラスライス肉
      10枚(150g)
    • トマト
      2個
    • ナス
      2~3本
    • バター
      20g
    • 薄力粉
      大さじ4
    • 牛乳
      400ml
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • 塩こしょう
      適量
    • ピザ用チーズ
      適量
    • 乾燥パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ホワイトソースは泡だて器でよく混ぜるのがおすすめです!ラップは使いません♪ オーブントースターの時間は目安です。チーズにこんがりと焼き目が付くまで焼いてください♪

    • 1

      トマト、ナスはヘタを落とし3mm幅に、ナスは輪切り、トマトは半月切りにする。 豚バラスライス肉は4cm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れ600wで30秒加熱しよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      牛乳を少しずつ入れ混ぜ600wで3分加熱する。泡だて器でよく混ぜたら600wで2分半加熱し混ぜる。 とろみが出てきたら顆粒コンソメ、塩こしょうを入れる。

    • 4

      グラタンを2つ用意し3を半分ずつ入れる。ナス→豚肉→トマトの順で並べる。

      工程写真
    • 5

      ピザ用チーズを全体に散りばめオーブントースターで10分焼く。 お好みで乾燥パセリをかける。

      工程写真
    レシピID

    423142

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    Natsu
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    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

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