主菜
レンジホワイトソースで♪トマトとナスのミルフィーユグラタン
投稿日2021/10/04
更新日2021/10/04
調理時間25分
豚肉、トマト、ナスを順番に並べミルフィーユ状にしたグラタンです♪ ホワイトソースはレンジで簡単に作っているので手間なし(*'ω'*) トマトの酸味やホワイトソースのクリーミーなコク、豚肉の脂を吸ったナスがとてもマッチします！
材料2人分
- 豚バラスライス肉10枚(150ｇ)
- トマト2個
- ナス2～3本
- バター20g
- 薄力粉大さじ4
- 牛乳400ml
- 顆粒コンソメ小さじ1/2
- 塩こしょう適量
- ピザ用チーズ適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
ホワイトソースは泡だて器でよく混ぜるのがおすすめです！ラップは使いません♪ オーブントースターの時間は目安です。チーズにこんがりと焼き目が付くまで焼いてください♪
- 1
- 2
耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れ600ｗで30秒加熱しよく混ぜる。
- 3
牛乳を少しずつ入れ混ぜ600ｗで3分加熱する。泡だて器でよく混ぜたら600ｗで2分半加熱し混ぜる。 とろみが出てきたら顆粒コンソメ、塩こしょうを入れる。
- 4
グラタンを2つ用意し3を半分ずつ入れる。ナス→豚肉→トマトの順で並べる。
- 5
ピザ用チーズを全体に散りばめオーブントースターで10分焼く。 お好みで乾燥パセリをかける。
レシピID
423142
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
